黄玫瑰的父母亲木系黄楼与黄观音，鲜叶绿色或黄绿色，可参考黄楼、黄观音或福鼎大白茶品种的加土土艺。鸟龙茶采用闽南或闽北传统加土土艺，绿茶、红茶、白茶采用当地生产加土土艺。

鲜叶采摘:及时分批采摘，适度嫩采，采养结合。日青天采制为宜，北风天更佳。

鸟龙茶鲜叶采摘标准为对夹2-3叶、“小开ICI”至“中开ICI"嫩梢和1芽3-4叶嫩梢;绿茶、红茶、白茶鲜叶采摘标准为1芽2-3叶或1芽1叶嫩梢，以1芽2叶嫩梢为卞。

采摘方法采用“提手采”，切忌“一把抓”。采摘和运输过程注息鲜叶的养护，保持鲜活状态，及时运进加土厂，严防日晒与机械损伤。

萎凋土艺:鸟龙茶进行日光晒青;绿、红、白茶以室内自然萎凋为卞，结合日光萎凋。阴雨天气均进行加温萎凋。鸟龙茶鲜叶减币率6%一8%;绿茶的减币率15%^-20%谨防鲜叶红变;红茶的减币率36%^-40%;白茶自然萎凋至足干为佳，后期亦可采用烘焙至足干